中國人“被”成為全球最“勇”食客，怎樣才能食得放心？-啟德食品引領健康新生活

 

中國為啥“被”成為全球最“勇”消費者？

——廚房就像一個黑箱，廚房以外的人，永遠不知道廚師往菜里放了什么。這一點，過去的帝王最明白。所以外國帝王使用銀質餐具，用以檢測毒物，中國皇上有專門的試吃員，直接用人體試驗檢驗食品安全。現在的“毒”，卻是防不勝防，無孔不入……

——以前提到“中國人什么都敢吃”，就聯想到“天上飛的地上跑的”。現在卻是每年盤點的“重大食品安全事件”，什么“黑心油”、“地溝油”、“毒米線”、“吸血鬼飲料”、“毒豆芽”、“鉻大米”、“糞水臭豆腐”……

——在未來，試想，一個中國孩子的成長場景：吃著不知道是否安全的奶粉、米粥長大，每天喝著各種化學未知安全成分的飲料……前仆后繼地成為一代又一代全球最“勇”消費者……

“被”成為全球最“勇”消費者，甚至連嬰幼兒都不能幸免，原因到底為哪般？表面上看，是食品安全的“物質食糧”問題，其實是“精神食糧”出了問題——傳統道德禮樂崩壞，一切以利益最大化為出發點。其實，華夏民族崇尚“農耕文化”由來以久，《三國志》有云“國以民為本，民以食為天”。易卦解“民以食為天”的意思，兩根筷子，二數先天卦為兌。兌，為口，為吃。筷形直長，為巽卦。巽，為木、為入。組合在一起，就是用筷子吃東西。入口的是什么？是筷頭。筷頭圓，為乾卦，乾為天。這樣吃的豈不是“天”？因此認為“民以食為天”是由這兒來的。

所以，如果整個社會能把“飲食”作為一種文化，食品企業能提升自己的道德水準，才能從源頭上杜絕食品不安全的問題。但道德是不能靠硬性規定來實現。比如臺灣地區的康師傅食品，被曝出原料含劣質地溝油，強冠董事長葉文祥兩度下跪道歉，這需要企業和企業家自身注重中國傳統文化，發自內心地具備良知與社會責任感，才能制造出真正安全的中國食品。

 

耳朵都聽得起繭子的“有機食品”到底是啥？

目前市面上，真正安全的只有有機食品了。雖然還有其它諸如：綠色食品、無公害產品……聽起來概念混淆，其實差別天壤之別。有機食品認證新標準十分嚴格，有機蔬菜的獨立包裝上除了需貼上有機認證標簽、認證單位之外還需要有17位數字構成的有機碼，供消費者溯源辨真偽。同時，該標準還規定，申請有機認證的每種產品，每出產一次都要接受一次檢測。另外，新規變動很大的一點就是“農殘指標”“不得檢出”，這一要求只能用“嚴苛”來形容，20多個農殘指標由“限制數量標準”變為“零殘留”，均要求不得檢出，這對基地和企業來說，要求“高得嚇人”。

綠色食品在生產過程中允許使用農藥和化肥，但對用量和殘留量的規定通常比無公害標準要嚴格。無公害農產品生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。

只有有機食品，是0污染0化肥0激素0農殘0重金屬、非轉基因，研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素。長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺免疫力增加，體質也會提升，這是體內毒素逐漸排除的正常現象。而且有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。使用天然物料，減少資源浪費。不采用化學物質，不污染環境。

 

一萬年太長，愛自己愛家人，健康在當下！

“啟德”二字喻意深刻——啟，開也，又喻教育開化；德，為順應自然，社會，和人類客觀需要去做事。道是承載一切，德是昭示道的一切。

有這么個默默耕耘了近20年的有機品牌雜糧，就叫啟德。啟德食品始于96年丙子年，一群海外歸來的創業精英來到東北平原，毅然選擇了當時剛剛興起的有機農業行業，立志用“農耕文化”改變當時中國越來越浮躁的工業、污染之風。心懷中國傳統“家和”文化理念，從“食為天”入手，傳遞一份“東方之愛”。

啟德最初在東北平原，用一萬多畝黑土地開啟有機農業之途。96-99年，用最初三年時間，只做一件事——把有化肥的土壤轉換成有機土壤。一個有機認證，就體現了夯實而樸實的啟德精神。99年伊始，啟德有機雜糧才開始種植，“啟德人”從遼寧新民市到五常市，再尋覓到更好的吉林省長白山腳下，又到了建三江……開發了將近三十萬畝肥沃的黑土地。找到優質土地僅僅是第一步，為實現更大規模現代化種植，“啟德人”把大筆資金砸在農具投入上，從插秧機、拔種機……總價值過億的投資體現了“啟德人”把事情做到極致的決心。為實現嚴格“有機”生產，“啟德人”用陳醋加白糖等天然成分制成“殺蟲劑”，用熒光燈讓蟲子避開農作物，用梗桿燒的有機鉀肥施肥……除此之外，另砸重金建設了現代化加工場。由于投入成本極高，市場售價高，啟德有機雜糧在很長時間內，僅流通于小眾高端圈子中，形成了良好的口碑與品牌知名度。

21世紀，品牌消費時代的到來催生高端大米、雜糧行業的興盛。加之 “毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，加大了普羅大眾對大米安全、品質的注重。啟德也決定讓更多中國家族食到放心又好吃的有機大米、雜糧，在北京設立了線上線下營銷公司——啟德食品股份有限公司。低調專于注有機雜糧領域19年，寧惟真固、不事浮華，始終如一地心懷回歸“農耕文化”的夢想，以“食為天”為本，傳遞與傳承“東方之愛”。

被成為全球最“勇”食客，還是主動選擇自己的安全飲食，早點愛自己、愛家人，其實沒那么難。愛有多簡單，改變就有多簡單。一萬年太長，愛自己愛家人就要在當下，別愛的太遲。