溫州市丁香餐飲有限公司，始創于1989年，是一家以“朱氏新丁香”品牌為依托的集餐飲經營和管理為一體的大型餐飲企業。經過十幾年的艱辛創業，現已發展成一家擁有溫州新丁香蟬街大酒店、溫州新丁香江濱大酒店、天津丁香花園海鮮美食城、新丁香龍港大酒店、上海新丁香莘莊大酒店、北京新丁香大酒店等六家大型酒店的企業。經過近幾年的穩步發展，本公司現擁有四萬多平方米的營業面積，和一支3000余人高素質的員下隊伍，包括500多個風格迥異的包廂和16個高雅豪華的宴會大廳，可同時容納1萬多人就餐，成為溫州最具影響力的餐飲企業之一。
    新丁香餐飲以甌、粵、川菜為基礎，海鮮料理為主打，集全國各大菜系之精華，創立了獨具風格的特色甌菜。下屬各大酒店整體風格古典華麗，既具有濃郁的文化底蘊，又不失現代氣息，讓每位光臨新丁香的賓客在一流的環境中享受優質的菜肴和貼心的服務。
    溫州市丁香餐飲有限公司的前身足“丁香舞廳”，“丁香”這個名字也從那時起在溫州人心里留下了深刻的印象。1991年因拆遷，生意紅火的“丁香舞廳”搬到了公安路9號。1991年正是社會經濟迅猛發展的時期，消費水平的迅速提升改變了人們的消費觀念和消費方式，豐富多樣的精神享受成為人們越來越熱衷的追求，此時各種新興的娛樂活動悄悄進入了溫州人的生活。新丁香管理層憑著對消費市場敏銳的洞察力，于時俱進，改“丁香舞廳”為“丁香娛樂城”，經營增加了KTV、臺球、茶樓、酒樓等項目，在溫州的娛樂市場上搶占先機。成為當時規模最大、紅及一時的餐飲娛樂場所。
1997年，正足溫州餐飲業騰飛的時候，朱氏家族再一次抓住了商機，決定放棄對娛樂業的經營，轉為經營純餐飲。當年買下了2000平方米的位于溫州市中心的蟬街金信商廈二樓，建立了新丁香的第一家純餐飲品牌店——新丁香蟬街大酒店，即現在新丁香食街的前身。自此“新丁香”的品牌又在溫州餐飲業打響，同時又讓溫州人重新認識了新丁香。
    成功的向純餐飲經營邁出了第一步后，丁香人繼續艱苦奮斗，開拓進取。為實現全國專業中餐連鎖經營的目標，新丁香開始了它的擴展之路。
    2002年12月8日，對于新丁香又是一個具有里程碑意義的特殊日子。位于溫州市黃金地段——標志性景點江心嶼正對面的新丁香江濱大酒店誕生了。江濱店營業面積6000平方米，設有107個包廂兼豪華宴會廳5個，可同時容納1800人就餐。裝修典雅大氣，突出濃厚的“中國品味”，是當時規模最大、最富特色的純餐飲酒店。得天獨厚的地理位置，先進嚴謹的管理團隊，一流的環境、一流的出品與服務更加鞏固了新丁香在溫州餐飲界和溫州消費者心中的地位。
    繼奮發圖強、蓄勢待發的2003年后，新丁香在開發本地市場的前提下，著眼于更大的中國市場，于是有了蓬勃發展的2004。在這一年內，新丁香投資一個億，先后在天津、溫州龍港、上海增設了分店。新開的三家分店總經營面積達4萬余下方，共擁有各式包廂412個，豪華宴會廳9個，可同時容納8300人同時用餐。至此新丁香年營業額達到了2．5億，年創稅1500萬，成為溫州最具影響力的餐飲企業之一。實干進取的精神，穩健快速的發展，昭示著丁香之花開遍神州大地不會是個夢想。
    十幾年來，以“一流的環境、一流的出品、一流的服務、合適的價格”為服務宗旨，堅持誠信經營、文明經營、不斷開拓、銳意進取、新丁香受到了各界人士的一致好評。近年來連續被中國烹飪協會授予“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”，被中國飯店協會評為“國家特級酒店(五鉆級)和“中國AAAAA綠色飯店”，被省市消費者協會計為“消費者信得過單位”及“溫州市民最喜愛的酒店”等榮譽稱號，同時被推選為溫州市飯店餐飲協會副會長單位。一批菜品在2004年溫州市首屆名宴、名菜、名點評比活動中贏得美譽，分獲溫州市名宴、名菜、名點的稱號。