中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部公告
2006年第14號(hào)

    今年6月以來，我國(guó)遼寧、河北、云南、廣西等省區(qū)相繼發(fā)生多起毒蘑菇中毒事件，已造成149人中毒，17人死亡。我國(guó)夏季雨水較多，氣候潮濕，適宜蘑菇生長(zhǎng)，為預(yù)防毒蘑菇食物中毒發(fā)生，特公告如下：

    毒蘑菇又叫毒蕈，在我國(guó)毒蘑菇約有100種,常見的可致人死亡的至少有10種,如褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、褐柄白毒傘、毒傘、殘托斑毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘、包腳黑褶傘、鹿花蕈等（部分毒蘑菇的圖片可在我部網(wǎng)站上查詢）。毒蘑菇所含毒素非常復(fù)雜，中毒表現(xiàn)多樣,可導(dǎo)致：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀；精神興奮、精神抑止、精神錯(cuò)亂、幻覺等精神癥狀；流涎、流淚、血壓上升或下降、瞳孔縮小或散大等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀；黃疸、肝脾腫大等溶血癥狀；日光性皮炎和肝、腎、心、腦等臟器損害,其中以臟器損害最為兇險(xiǎn)，死亡率較高。

    衛(wèi)生部提醒公眾請(qǐng)勿自采自食野生蘑菇,以免發(fā)生誤食中毒。誤食毒蘑菇中毒后，應(yīng)立即采取刺激口咽催吐等措施，并盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。各地衛(wèi)生部門要通過各種形式廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識(shí),提高群眾防范意識(shí)和自我保護(hù)能力,預(yù)防毒蘑菇中毒發(fā)生。

二○○六年八月十日

    附：毒蘑菇圖片[點(diǎn)擊放大]

鱗柄白毒傘	肉褐鱗小傘	毒傘	秋盔孢傘
毛腳絲蓋傘	豹斑毒傘	黃柄毒傘	片鱗托柄菇
毒繩傘	赭蓋傘	鱗灰褐傘	白鱗粗柄傘
肝褐絲蓋傘	星孢絲蓋傘	茶褐絲蓋傘	斑毛絲蓋傘
淡紫絲蓋傘	變紅絲蓋傘	細(xì)網(wǎng)牛肝菌	小美牛肝
鳳梨小牛肝	黃粉牛肝	網(wǎng)孢紅牛肝	黃粘蓋牛肝
松塔牛肝	苦粉孢牛肝	褐絨蓋牛肝	白杯菌
毒杯菌	絨鬼傘	墨汁鬼傘	毛鬼傘
變色臘傘	環(huán)紋苦乳菇	毛頭乳菇	窩柄黃乳菇
紅頂環(huán)柄菇	簇生黃韌傘	鐘形花褶傘	花褶傘
毒粉褶菌	毒紅菇	小毒紅菇