北京發現添加有毒化工原料硼砂的面條粽子

在面條、粽子等食品中添加有毒化工原料硼砂，以改善食品的口感，這已經
成為行業內一個公開的秘密。北京市場上有沒有這種“硼砂面條”？

    國家工商總局昨天通報春節食品安全狀況時說，北京市工商局近期針對食品
中非法添加硼砂事件展開了突擊抽檢，涉及面條、掛面、餃子皮、貓耳朵、粽子
樣本共計２２８８個，合格率達到９８。６５％，查處“硼砂面條”、“硼砂粽
子”３０多起。

    市工商局有關負責人表示，目前北京商場、超市、食品店、路邊攤等大大小
小現場加工面條的攤點至少有２０００多個。自去年７月份以來，執法部門針對
面條、掛面、餃子皮、貓耳朵、粽子等產品進行了專項檢查，查處了３０多起案
件，均出現在城鄉接合部的加工作坊。因為添加了硼砂的食品從外觀看不出來，
市工商局專門添加了１００多套快速檢測設備，最快幾分鐘就能檢出。

    工商部門表示，將不斷加大市場監測力度和檢驗范圍，同時提醒商場、超市
在進貨時，一定要向生產廠家索取檢驗報告單。

    關鍵詞有毒化工原料硼砂

    據介紹，硼砂是一種化工原料，多用在陶瓷、玻璃等產品的制造中，用在面
條中可使面條變得更筋道；用在粽子中可使粽子不粘粽葉并增加彈性。食用后會
影響人的腸胃系統，嚴重的會刺激人的胃部出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。