元旦、春節(jié)將至，為確保“兩節(jié)”期間食品質(zhì)量安全，讓廣大人民群眾過上喜慶祥和的節(jié)日，12月12日，國家質(zhì)檢總局發(fā)出緊急通知，要求各級質(zhì)量技監(jiān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日期間的食品監(jiān)管和執(zhí)法打假工作，確保“兩節(jié)”期間食品安全。

通知要求各地質(zhì)量技監(jiān)部門切實(shí)加大食品生產(chǎn)加工企業(yè)原料質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲懲處使用非食用原料生產(chǎn)加工食品違法犯罪行為。各地要立即安排對糧食加工品中陳化糧、食用油中地溝油、乳制品中動物水解蛋白、碳酸飲料中非食用級二氧化碳、醬油中非食用蛋白水解液、辣味制品中蘇丹紅、腐竹中吊白塊等17種可能存在的非食用原料非法行為進(jìn)行生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場專項(xiàng)檢查。

通知還要求各地質(zhì)量技監(jiān)部門要加強(qiáng)對農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部食品小企業(yè)小作坊的監(jiān)管，確保農(nóng)村市場食品安全。要在“食品小企業(yè)小作坊百日專項(xiàng)整治”的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大幫扶和懲處兩手抓的力度，嚴(yán)密監(jiān)管措施。組織部署好節(jié)日熱點(diǎn)食品的專項(xiàng)抽查，重點(diǎn)是乳制品、蛋制品、水產(chǎn)制品、酒類、飲料、茶葉、罐頭制品（蔬菜、水果、肉類、魚類）、方便食品等節(jié)日期間熱銷的食品，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)產(chǎn)品，特別是地方特色濃厚的食品加大監(jiān)督抽查力度。

通知同時要求各地要加大執(zhí)法打假和無證查處工作力度，高度重視日常監(jiān)管、監(jiān)督抽查和市場食品質(zhì)量安全信息，隨時了解食品質(zhì)量安全動態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題隨時查處、取締，及時清除安全隱患，切實(shí)加大執(zhí)法打假工作力度。通過新聞媒體及時曝光制假制劣違法案件，震懾制假違法行為。各地要做好節(jié)日值班，完善應(yīng)急反應(yīng)預(yù)案，確保突發(fā)事件快速反應(yīng)和妥善處理。